RECETAS

Tipos de elaboración

Elige uno o varios elementos del listado

Categorías

Elige uno o varios elementos del listado

Etiquetas de cocina

Elige uno o varios elementos del listado

Melón con jamón

Melón con jamón

INGREDIENTES (4 personas):
1/2 ud. melón
150 gr jamón ibérico
1 chorro aceite de oliva virgen extra
1 pizca pimienta negra molida

ELABORACIÓN:

1. Retira la piel o corteza del melón y trocea la pulpa en dados menudos. Colócalas en un plato de presentación ó copa de cristal. Si quieres jugar con las formas, también puedes cortarlo en láminas finas, extraer bolitas con la cucharilla francesa, etc.

2. Lonchea el jamón con cuchillo bien afilado, extrayendo finas láminas y colócalas enrolladas sobre el melón, a modo de flor.

3. Si te atreves con un aderezo que potencie las propiedades de estos dos ingredientes, añade una pizca de pimienta negra recién molida y un fino chorro de aceite de oliva extra virgen.



Trucos y consejos Trucos y consejos

  • Si eres de gustos tradicionales, presenta el melón con jamón sin aderezos para potenciar el contraste dulce y salado.

  • Elige las variedades de melón y jamón que más te apetezcan. No tienes límites.

  • Experimenta con hierbas frescas recién picadas para complementar un plato muy natural: cebollino, cilantro, perejil...


Alérgenos Alérgenos en esta receta

Sulfitos



Calorías Calorías por ración
248 kcal


DICCIONARIO



Usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios con el análisis de sus hábitos de navegación.
Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. OK Más información