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Panettone

Con paciencia y poco más


Panettone

El postre italiano típico de la Navidad, sin complicaciones: en una tarde tendrás listo este jugoso y exquisito pan dulce.

INGREDIENTES (12 personas):

MASA MADRE
250 gr harina de gran fuerza
25 gr levadura fresca
2 dl agua tibia

MASA
400 gr harina de gran fuerza.
25 gr levadura fresca.
120 gr azúcar
160 gr mantequilla
1 ud. huevo
3 ud. yemas de huevo
1 dl leche
1 copita ron añejo
120 gr naranja confitada
120 gr pasas sultanas
6 gr sal

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Asadura de lechazo
Asadura de lechazo
Receta castellana a base de casquería de cordero lechal: muy nutritiva, sabrosa y con personalidad propia.

Pisto manchego
Pisto manchego
Original fritada que hemos enriquecido con jamón serrano y alguna que otra hortaliza de temporada.

Mermelada de higos
Mermelada de higos
Uno de los frutos más sabrosos de esta época elaborado como complemento de tu desayuno o guarnición para piezas de caza


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En poco más de 1 minuto consigue huevos fritos de modo sencillo y profesional.

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Tiempo de cocción de los mariscos
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Con esta tabla y siguiendo algunas recomendaciones, el éxito está asegurado.

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