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Mejillones a la marinera

Para chuparse los dedos


Mejillones a la marinera

Un primer plato económico, con muchas vitaminas y pocas calorías en esta fácil versión de salsa marinera

INGREDIENTES (4 personas):
2 kg mejillones frescos
1 ud. cebolla
1 trozo pimiento italiano
1 diente ajo
2 ramas perejil
1/2 vaso tomate frito
1/2 vaso vino blanco
1 litro agua o fumet de pescados
1 cucharada maizena
1 vaso aceite de oliva virgen extra
1 pizca pimienta blanca molida
1 pizca sal

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Receta tradicional portuguesa adaptada para una rápida elaboración, sin dificultad y con opciones de presentación.

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Con esta tabla y siguiendo algunas recomendaciones, el éxito está asegurado.

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