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Natillas

Las tradicionales


Natillas

Ese postre que siempre apetece después de una buena comida: cremoso, fresco y con una fina capa de caramelo tostado.

INGREDIENTES (6 personas):
1 litro leche entera
1 ud. huevo
8 ud. yema de huevo
175 gr azúcar
30 gr maizena
1/2 ud. rama de canela
1 trozo piel de limón

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Setas fritas
Setas fritas
Emplea el tipo de seta o mezcla de las que más te gusten, empánalas y fríelas en tan solo 2 minutos. Como aperitivo o guarnición.

Mousse de queso Cebreiro
Mousse de queso Cebreiro
Delicioso postre con matiz ácido de queso D.O. Cebreiro que combina muy bien con mermelada de fresas de temporada

Codillo asado a la cerveza
Codillo asado a la cerveza
Versión casera del tradicional codillo asado al estilo alemán, asado muy lentamente.


Técnicas de cocina


VIDEO: Arroz pilaf de guarnición
El arroz de guarnición más universal: al dente, sabroso y con los granos bien sueltos.

Tablas & Utilidades


Tiempo de cocción de los mariscos
Tiempo de cocción de los mariscos
Con esta tabla y siguiendo algunas recomendaciones, el éxito está asegurado.

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Las ESPECIAS (I), todo un mundo por descubrir
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Favorecen la digestión y aportan alegría a tus platos. Conócelas, combínalas,... siempre sorprendentes.

DICCIONARIO



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