RECETAS

Tipos de elaboración

Elige uno o varios elementos del listado

Categorías

Elige uno o varios elementos del listado

Etiquetas de cocina

Elige uno o varios elementos del listado

Sardinas asadas

Noche de San Juan


Sardinas asadas

Uno de los pescados más consumidos del verano que destaca por su sabor y propiedades nutritivas.

INGREDIENTES (4 personas):
16 ud. sardinas muy frescas
1 chorro aceite de oliva virgen extra
1 puñado sal gruesa

Ver receta completa


Cocochas al pil pil con almejas
Cocochas al pil pil con almejas
Con pocos ingredientes y muy fácil de emulsionar, una receta para sacar nota.

Bogavante a la plancha
Bogavante a la plancha
Una elaboración muy solicitada en modo práctico y rápido: un toque de plancha y terminado a horno.

Mejillones tigres
Mejillones tigres
Un clásico del tapeo como alternativa a la croqueta, riquísimos y con muchas vitaminas.


Técnicas de cocina


VIDEO: VIDEORECETA: Fondo oscuro
Paso a paso: receta del fondo oscuro a base de huesos tostados al horno con hortalizas y condimentos para elaborar las mejores salsas de carne.

Tablas & Utilidades


Tiempo de cocción de los mariscos
Tiempo de cocción de los mariscos
Con esta tabla y siguiendo algunas recomendaciones, el éxito está asegurado.

Saber más...


El chuletón a la parrilla, sin secretos.
El chuletón a la parrilla, sin secretos.
DECÁLOGO: sencilla técnica para lograr el perfecto chuletón asado a fuego.

DICCIONARIO



Usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios con el análisis de sus hábitos de navegación.
Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. OK Más información