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Berberechos al vapor

Berberechos al vapor

INGREDIENTES (4 personas):
1 kg berberechos
1 chorro agua
1 hoja laurel
1 ud. limón

ELABORACIÓN:

1. Lava los berberechos y escúrrelos bien.

2. Deposítalos en una olla pequeña o cazo, añade la hoja de laurel y un chorro de agua fría.

3. Tapa la olla y ponla a fuego vivo, durante 3 a 5 minutos hasta que comience a hervir el agua.

4. Cuando los berberechos estén abiertos, retira del fuego y sírvelos en un plato o cazuela.

5. Acompáñalos con gajos de limón y una copa de vino blanco.



Trucos y consejos Trucos y consejos

  • Añade un chorro de vino blanco en lugar de agua para perfumar este sabroso marisco.

  • Puedes añadir a la olla unos granos de pimienta negra, un trozo de limón, unas ramas de cilantro fresco,... etc. para darle un toque de aroma extra.


Alérgenos Alérgenos en esta receta

Moluscos



Calorías Calorías por ración
56 kcal


DICCIONARIO



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