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Cake de zanahoria y nueces

Cake de zanahoria y nueces

INGREDIENTES (8 personas):
180 gr aceite de girasol
180 gr azúcar
3 ud. huevos
235 gr harina de trigo
170 gr zanahoria rallada
70 gr nueces peladas
1 pizca canela molida
1 rama vainilla
1 trozo piel de naranja
14 gr levadura en polvo
20 gr azúcar glass
1 cucharadita sal

ELABORACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180ºC en modo

1. En un bol grande vierte el aceiteGrasa obtenida de elementos vegetales tales como olivas, soja, girasol, etc. de girasol con el azúcar y mezcla bien empleando un batidor de mano o el de tu robot de cocina.

2. Incorpora los huevos, uno a uno, batiendo bien hasta obtener una pasta homogénea. Agrega una pizca de sal y un poco de vainilla raspada (Puedes hacerlo con rallador o con una puntilla1º.- Cuchillo de pequeñas dimensiones muy útil para pelar o cortar ciertos géneros.
2º.- Borde tostado de la clara de huevo frito.
).

3. Tamiza la harina con la levadura en polvo y a continuación le añades la zanahoria rallada, ralladura de naranja y canela molida al gusto. Añade esta mezcla, en 2 o 3 veces, a la pasta anterior y trabaja hasta homogeneizarHacer homogéneo o estable, por medios físicos o químicos, un compuesto o mezcla de elementos diversos. bien.

4. Termina añadiendo las nueces troceadas removiendo bien hasta incorporarlas a la pasta.

5. Unta el molde de cake (De 25 cm de longitud) con mantequilla y espolvorea con un poco de pan rallado, como más te guste. Vierte la pasta hasta completar como máximo 3/4 partes de su capacidad e introduce en el horno dejando cocer1º.- Transformar las propiedades de un género por medio de la acción del calor.
2º.- Llevar un líquido a ebullición.
3º.- Cocinar.
unos 45-50 minutos aproximadamente.

6. Deja enfriar bien antes de desmoldar el cake y espolvorea con un poco de azúcar glass para decorar.



Trucos y consejos Trucos y consejos

  • Antes de mezclar las nueces prueba a tostarlas en el horno (180º durante 5 minutos). Intensificará el sabor de este cake.

  • Asegúrate de que está perfectamente cocido: pincha el cake con un palillo. Si sale limpio, ya tienes el bizcocho listo.


Alérgenos Alérgenos en esta receta

Frutos secos de cáscara Gluten Huevos Lácteos



Calorías Calorías por ración
506 kcal


DICCIONARIO



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