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Arroz con leche

Arroz con leche

INGREDIENTES (6 personas):
1 litro leche entera
100 gr arroz
110 gr azúcar
1/2 ud. rama de canela
1/2 ud. corteza de limón
1 pizca canela molida

ELABORACIÓN:

1. Vierte la leche en un cazo e incorpora la rama de canela y la corteza de medio limón.

2. Lleva a ebullición y cuando comience a hervir, baja la intensidad del fuego al mínimo y agrega el arroz en forma de lluvia.

3. Remueve únicamente al principio y deja cocer1º.- Transformar las propiedades de un género por medio de la acción del calor.
2º.- Llevar un líquido a ebullición.
3º.- Cocinar.
a fuego muy lento
con el cazo tapado durante 30 minutos.

4. Transcurrido esta media hora, añade el azúcar, remueve con cuidado y termina por cocer1º.- Transformar las propiedades de un género por medio de la acción del calor.
2º.- Llevar un líquido a ebullición.
3º.- Cocinar.
5 minutos más
. Retira del fuego y deja templar.

5. Emplata en cazuelitas de barro, copas de cristal, etc. Espolvoréalo con canela molida y a disfrutar !!



Trucos y consejos Trucos y consejos

  • Si te gusta más un arroz con leche ligero, lava en agua fría el arroz antes de cocerlo en la leche.

  • Quieres un arroz con leche más cremoso todavía? Mezcla a partes iguales leche y nata líquida.

  • Una vez frío, tápalo con papel film y podrás conservarlo en el frigorífico de 4 a 5 días.


Alérgenos Alérgenos en esta receta

Lácteos



Calorías Calorías por ración
237 kcal


DICCIONARIO



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