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Ensalada Americana

Ensalada Americana

INGREDIENTES (8 personas):
1 cabeza repollo rizado
1 cabeza lechuga romana
2 ud. zanahoria
1 ud. cebolla roja
8 ud. gambones
8 ud. palitos de cangrejo
2 ud. huevo duro
300 gr salsa rosa
2 cucharadas sal

ELABORACIÓN:

1. Limpia el repollo y la lechuga, retirando las hojas exteriores dañadas. Trocéalos en cuatro porciones, retira la parte gruesa del tallo y corta en julianaCorte basado en finas y largas tiras de un género, generalmente hortalizas. fina. Sumerge, por separado, en abundante agua con un chorro de vinagre durante 10-15 minutos. Lava en abundante agua y deja escurrir.

2. Pela la zanahoria y la cebolla roja y córtalas en julianaCorte basado en finas y largas tiras de un género, generalmente hortalizas. o rállalas a tu gusto.

3. En una olla pon a hervir abundante agua con un puñado de sal, escalda el repollo y la zanahoria durante 1 minuto. Transcurrido este tiempo, refresca en agua fría y escurre bien.

4. Mezcla en un recipiente el repollo y la zanahoria escaladada con la lechuga y la cebolla roja. Incorpora huevo duro y surimiPasta hecha a base de pescados blancos, aromatizadas y coloreadas, con la que se elaboran sucedáneos de pescados ó mariscos. troceado. Agrega salsa rosa a tu gusto y remueve.

5. Emplata la ensalada y decora con una cola de langostino pelada cocida y una rama de perejil.



Trucos y consejos Trucos y consejos



Alérgenos Alérgenos en esta receta

Gluten Huevos Pescado Sulfitos



Calorías Calorías por ración
252 kcal


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