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Salsa chimichurri

Salsa chimichurri

INGREDIENTES (10 personas):
2 vasos aceite de oliva
1 vaso vinagre
1/2 vaso agua
2 dientes ajo
6 ud. chiles rojos
3 cucharadas perejil picado
2 cucharada orégano
2 cucharadita pimienta negra molida
2 cucharadita sal

ELABORACIÓN:

1. Retira la piel de los dientes de ajo, trocea los chiles y mezcla con el resto de los ingredientes en tu robot de cocina o batidora.

2. Tritura a potencia máxima durante 1 minuto. Deja macerarIntroducir un género dentro de un líquido o mezcla de condimentos para volverlos más tiernos, sabrosos, aromáticos, etc. al menos un par de horas antes de acompañar esta salsa con carnes asadas a la parrilla.

3. Guarda la salsa sobrante y consérvala en botes de cristal en el frigorífico.



Trucos y consejos Trucos y consejos

  • Guarda la salsa en el frigorífico durante al menos 1 semana y descubre su potente sabor. Se conserva perfectamente de 2 a 3 meses.

  • Puedes variar la cantidad de ingredientes para adaptar esta sabrosa salsa a tu gusto.

  • Si prefieres un chimichurri colorado, añade una cucharada de pimentón dulce antes de triturar los ingredientes en la batidora.


Alérgenos Alérgenos en esta receta

Sulfitos



Calorías Calorías por ración
259 kcal


DICCIONARIO



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