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Salsa tártara

Salsa tártara

INGREDIENTES (6 personas):
250 ml salsa mahonesa
1/4 ud. cebolla
1 ud. huevo duro
3 ud. pepinillos en vinagre
1/2 cucharada alcaparras en vinagre
1 cucharadita mostaza
1 cucharada perejil picado

ELABORACIÓN:

1. Puedes elaborar esta salsa con mahonesa comercial o casera, como prefieras. Si te atreves con la salsa mahonesa casera, no dejes de comprobar lo fácil que resulta su elaboración con este vídeo.

2. Una vez tengas lista la mahonesa, haz el picadillo de cebolla, huevo duro, alcaparras, pepinillos y perejil. Pica todos estos ingredientes muy finos, en brunoiseCorte de hortalizas y verduras en dados muy finos y regulares..

3. Añádelos a la salsa mahonesa junto con una cucharada de mostaza de Dijon. Remueve hasta que se hayan mezclado perfectamente.

4. Introduce en el frigorífico un par de horas y sírvela bien fría con pescados y mariscos a la plancha ó al vapor.



Trucos y consejos Trucos y consejos

  • Haz una salsa tártara propia, añade el picadillo de condimentos a tu gusto, con más o menos cantidad.


Alérgenos Alérgenos en esta receta

Huevos Sulfitos



Calorías Calorías por ración
293 kcal


DICCIONARIO



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